CANARIAS 7

Los alrededor de 100.000 visitantes profesionales que está previsto asistan a la prestigiosa Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad ‘XXXIII Salón de Gourmets’ podrán degustar una selección de productos de alta gama de la enogastronomía lanzaroteña. Por séptimo año consecutivo Saborea Lanzarote está presente en este evento que se celebra en el recinto ferial IFEMA de Madrid hasta este jueves 11 de abril y que cuenta con una representación de profesionales de la isla relacionados con el sector primario y ...

Una treintena de profesionales de la isla de los sectores primario, hotelero y de la administración pública se dan cita en la feria enogastronómica

LA VOZ DE LANZAROTE

Saborea Lanzarote está presente por sexto año consecutivo en Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas de mayor renombre a nivel internacional y en la que desde este lunes se han podido degustar exquisitas elaboraciones locales como los quesos artesanales, vinos Denominación de Origen Lanzarote, mojos, gofio, vermuts o productos dulces como confituras y mermeladas.

Según ...

LANCELOT DIGITAL – FERNANDO NÚÑEZ

Hablamos con Myriam Pérez Márquez, Ingeniera Agrónoma, que nos abre las puertas de Finca de Uga y explica las características de un cultivo no muy habitual en Canarias, los espárragos verdes, además de los cultivos de temporada.

Y es tiempo de papayas, aguacates, calabazas, berenjenas, calabacines… podemos disfrutar de las últimas fresas unas semanas más. Sin embargo, el cultivo de espárragos verdes siempre sorprende a los visitantes de Finca de Uga. Este cultivo no es muy habitual ...

7 CANÍBALES – Xavier Agulló

Me pillo el vuelo directo desde Fuerteventura, donde me he pasado por Paladea La Oliva (coincidiendo con el chef Caco Agrasar y con el colega Francisco Belín), hacia Gran Canaria, donde me aguardan Julia Pérez y su I Foro del Queso, un encuentro que me va a dar felicidad láctica hasta decir basta. Y la oportunidad de “restaurarme” en el clásico Nelson, el osado Texeda y el contemporáneo El santo. Que no falte de nada…

Justo es el Nelson (Arinaga), restaurante de probada eficacia en el ...