Finca de Uga, ökologischer Lieferant von ROSA Hotels

Das Hotel Fariones und das Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5* zeichnen sich durch eine Küche aus, die sich der Gesundheit und der Umwelt verpflichtet fühlt. Mit besonderem Fokus auf Nähe und lokalen Produkten aus der Finca de Uga bieten sie gastronomische Vorschläge, die die Saisonalität der Lebensmittel respektieren.

Handwerk und Tradition

Traditionen und Nachhaltigkeit, Innovation und Qualität sind Konzepte, die das Wesen der Finca de Uga definieren, dem von der Rosa Group gegründeten Bio-Bauernhof. Die Finca liefert täglich Obst, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte und Käse für die gastronomischen Einrichtungen des Hotel Fariones und des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*.

Nachhaltige Produktion

Das kulinarische Angebot beider Hotels konzentriert sich darauf, die Essenz Lanzarotes durch lokale Produkte zu entdecken, die die Wurzeln betonen und das Authentische wertschätzen. In diesem Zusammenhang spielt die Finca de Uga eine Schlüsselrolle. Sie widmet sich dem traditionellen Anbau von Obst und Gemüse, um Frische und natürlichen Geschmack zu gewährleisten und gleichzeitig die saisonale Produktion zu respektieren. Zu ihren Kulturen gehören Orangenbäume, Avocados, Apfelbäume, Feigenbäume, Aprikosenbäume, Papayas und Erdbeeren sowie Gartenerzeugnisse wie Tomaten, Salate, Paprika, Zucchini und Auberginen.

Nachhaltige Produktion

Das kulinarische Angebot beider Hotels konzentriert sich darauf, die Essenz Lanzarotes durch lokale Produkte zu entdecken, die die Wurzeln betonen und das Authentische wertschätzen. In diesem Zusammenhang spielt die Finca de Uga eine Schlüsselrolle. Sie widmet sich dem traditionellen Anbau von Obst und Gemüse, um Frische und natürlichen Geschmack zu gewährleisten und gleichzeitig die saisonale Produktion zu respektieren. Zu ihren Kulturen gehören Orangenbäume, Avocados, Apfelbäume, Feigenbäume, Aprikosenbäume, Papayas und Erdbeeren sowie Gartenerzeugnisse wie Tomaten, Salate, Paprika, Zucchini und Auberginen.

Unsere Tierhaltung

Neben Gemüse beherbergt die Finca de Uga rund 1.000 Tiere, darunter kanarische schwarze Freilandhühner, Majorera-Ziegen, kanarische Schafe, Jersey-Rinder und kanarische schwarze Ferkel. Letztere, eine weltweit einzigartige Kreuzung, sind ein Highlight auf der Speisekarte von Isla de Lobos, dem mit einem Repsol-Sonnen ausgezeichneten Restaurant des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5*.

Restaurant Isla de Lobos ansehen

Wo der Geschmack entsteht

Die handwerkliche Käserei der Finca de Uga stellt die Käse und Milchprodukte her, die im Isla de Lobos und in weiteren Restaurants des Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5* und des Hotel Fariones serviert werden. Mit der exklusiven Milch von 400 Majorera-Ziegen, 300 kanarischen Schafen und 30 Jersey-Kühen entstehen Joghurt und einzigartige Käse, ausgezeichnet bei den World Cheese Awards. Diese frischen und hochwertigen Produkte sind in den täglichen Buffets und Restaurants beider Hotels präsent und spiegeln ihr Engagement für Gesundheit, Umwelt und Saisonalität wider. Sie bieten ein authentisches Erlebnis der Insel und des Atlantiks.

Geschmack mit Herkunft

Die Finca de Uga ist weit mehr als ein Bio-Bauernhof: Sie ist die Seele, die dem gastronomischen Erlebnis der Rosa Group Geschmack verleiht. Ihr Engagement für die Erde, Nachhaltigkeit und lokale Produkte zeigt sich in jedem Gericht, das im Hotel Fariones und im Princesa Yaiza Suite Hotel Resort 5* serviert wird. Tradition, Respekt und Exzellenz verbinden sich zu einer Küche, die in Lanzarote entsteht und ihre Essenz in jedem Bissen feiert.