Landwirtschaft

Finca de Uga

Jede Kultur, jeder Baum und jede Frucht gehören zu einem Gleichgewicht, das wir mit Geduld und Konsequenz pflegen. Unsere landwirtschaftliche Arbeit basiert auf Nachhaltigkeit, traditionellem Anbau und dem Respekt vor den natürlichen Zyklen Lanzarotes.

Nachhaltiger Anbau

Den Rhythmus der Natur respektieren

Unsere Finca umfasst 30 Hektar Nutzfläche, davon 19 für den Ackerbau und 11 für die Viehzucht. Dort bauen wir Obst, Gemüse und Kräuter an, die täglich die Küchen unserer Restaurants und Hotels mit frischen, lokalen und saisonalen Produkten versorgen.

Wir nutzen eine lokalisierte Bewässerung, die darauf ausgelegt ist, den Wasserverbrauch auf einer Insel zu optimieren, auf der jeder Tropfen zählt. Sie erfolgt tagsüber und nutzt die Energie unserer Solarpaneele, was eine effiziente und nachhaltige Bewirtschaftung ermöglicht. So bewahren wir die natürliche Fruchtbarkeit des vulkanischen Bodens, ohne ihn zu überstrapazieren, respektieren seine Zeiten und reduzieren den Einsatz von chemischen Produkten auf ein Minimum.

Der Reichtum, der aus dem Fels entsteht

Der vulkanische Boden Lanzarotes ist ein natürlicher Schatz. Mineralstoffreich und feuchtigkeitsspeichernd ermöglicht er den Anbau von Arten, die anderswo kaum gedeihen würden. Dank dieser einzigartigen Umgebung wachsen auf der Finca de Uga auch exotische Früchte wie Buddhas Hand, Cherimoya, Fingerlimette, Zapote, Limequat, Lilli Pilli oder Himbeeren. Jede bringt neue Geschmacksnuancen und Farben hervor und zeigt die Fähigkeit dieses Landes, Vielfalt aufzunehmen und zu etwas Eigenem zu machen.

Landschaft, die zu Süße wird

Früchte, die nach Sonne schmecken

Unsere Obstbäume – Avocado, Papaya, Orange, Maulbeere und Mango – gedeihen in einem einzigartigen Klima, in dem Wärme und vulkanische Mineralität unverwechselbare Aromen erzeugen.

Die Jahreszeiten bestimmen den Rhythmus: Im Frühling wachsen Zucchini, Bohnen, Tomaten, Salat, Koriander, Petersilie und Erdbeeren; im Sommer Melonen, Wassermelonen, Brombeeren, Guaven, Feigen, Pitahayas und Maracujas; im Herbst Mangos, Papayas, Avocados und Zitrusfrüchte; und im Winter Orangen und zarte Gemüsearten.

Besonders hervorzuheben ist unsere Syrah-Traube, die in kleinen Weinbergen der Finca reift und zur Herstellung des Rotweins Finca de Uga in der Bodega Stratvs bestimmt ist. Eine Zusammenarbeit, die die Arbeit der Erde mit der Kunst des Weins verbindet und die Harmonie zwischen Landwirtschaft und Önologie im Herzen Lanzarotes widerspiegelt.

Die Natur schützt sich selbst

Eine zunehmend ökologische Finca

Wir entwickeln uns zu einem immer nachhaltigeren Modell und reduzieren den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln durch die kontrollierte Aussetzung nützlicher Insekten, die als natürliche Beschützer der Kulturen wirken:

Chrysopa, wirksam gegen Blattläuse, Schildläuse und Thripse.
Cryptolaemus montrouzieri, spezialisiert auf die Bekämpfung der Zitrus-Wolllaus.
Phytoseiulus persimilis, bekämpft die Rote Spinne in verschiedenen Kulturen.

Diese Aussetzungen erfolgen geplant und fachlich begleitet, wodurch ein natürliches Gleichgewicht entsteht, das die Biodiversität schützt und ein gesünderes Umfeld fördert.

Die Natur schützt sich selbst

Eine zunehmend ökologische Finca

Wir entwickeln uns zu einem immer nachhaltigeren Modell und reduzieren den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln durch die kontrollierte Aussetzung nützlicher Insekten, die als natürliche Beschützer der Kulturen wirken:

Chrysopa, wirksam gegen Blattläuse, Schildläuse und Thripse.
Cryptolaemus montrouzieri, spezialisiert auf die Bekämpfung der Zitrus-Wolllaus.
Phytoseiulus persimilis, bekämpft die Rote Spinne in verschiedenen Kulturen.

Diese Aussetzungen erfolgen geplant und fachlich begleitet, wodurch ein natürliches Gleichgewicht entsteht, das die Biodiversität schützt und ein gesünderes Umfeld fördert.

Respekt, Lernen und Innovation

**Die Zukunft wächst aus der Erde**

Jeder Tag auf der Finca de Uga ist eine Lektion. Wir beobachten die Erde, hören auf ihren Rhythmus und lernen von ihr. Unser Ziel ist nicht nur zu produzieren, sondern auch die landwirtschaftliche Landschaft Lanzarotes zu bewahren, ihre Wurzeln lebendig zu halten und sie für kommende Generationen zu erhalten.

Innovation ist Teil dieses Respekts: intelligente Bewässerungssysteme, Solarenergie und nachhaltige Lösungen machen unsere Arbeit effizienter, ohne die handwerkliche Essenz zu verlieren. So finden Tradition und Moderne ein harmonisches Gleichgewicht.