Agriculture

Finca de Uga

Chaque culture, chaque arbre et chaque fruit font partie d’un équilibre que nous entretenons avec patience et cohérence. Notre travail agricole repose sur la durabilité, les méthodes traditionnelles et le respect des cycles naturels de Lanzarote.

Culture durable

Respecter le rythme de la nature

Notre domaine compte 30 hectares de surface utile : 19 consacrés à l’agriculture et 11 à l’élevage. Nous y cultivons des fruits, des légumes et des herbes qui approvisionnent chaque jour les cuisines de nos restaurants et hôtels, toujours avec des produits frais, locaux et de saison.

Nous utilisons une irrigation localisée, conçue pour optimiser l’usage de l’eau sur une île où chaque goutte compte. Elle est réalisée en journée grâce à l’énergie produite par nos panneaux solaires, permettant une gestion efficace et durable. Nous préservons ainsi la fertilité naturelle du sol volcanique, sans le forcer, en respectant ses cycles et en minimisant l’usage de produits chimiques.

La richesse née de la roche

Le sol volcanique de Lanzarote est un trésor naturel. Riche en minéraux et capable de retenir l’humidité, il permet de cultiver des espèces qui auraient du mal à prospérer ailleurs. Grâce à cet environnement unique, des fruits exotiques poussent aussi à Finca de Uga : main de Bouddha, chérimole, citron caviar, zapote, limequat, lilli pilli ou framboise. Chacun apporte de nouvelles nuances de saveur et de couleur, révélant la capacité de cette terre à accueillir la diversité et à la transformer.

Le paysage devenu douceur

Des fruits qui ont le goût du soleil

Nos arbres fruitiers — avocatiers, papayers, orangers, mûriers ou manguiers — poussent sous un climat unique où la chaleur du soleil et la minéralité du sol volcanique créent des saveurs impossibles à imiter.

Les saisons marquent le rythme naturel : au printemps, courgettes, haricots, tomates, laitues, coriandre, persil et fraises ; en été, melons, pastèques, mûres, goyaves, figues, pitahayas et fruits de la passion ; en automne, mangues, papayes, avocats et agrumes ; et en hiver, oranges et légumes tendres.

Parmi nos cultures, se distingue également notre raisin Syrah, qui mûrit dans les petits vignobles du domaine et est destiné à l’élaboration du vin rouge Finca de Uga à la Bodega Stratvs. Une collaboration qui unit le travail de la terre à l’art du vin et reflète l’harmonie entre agriculture et œnologie au cœur de Lanzarote.

La nature se protège elle-même

Un domaine toujours plus écologique

Nous avançons vers un modèle toujours plus durable, en réduisant l’usage de produits phytosanitaires grâce à l’introduction contrôlée d’insectes bénéfiques qui agissent comme protecteurs naturels des cultures :

Chrysopa, efficace contre les pucerons, cochenilles et thrips.
Cryptolaemus montrouzieri, spécialisé dans la lutte contre la cochenille des agrumes.
Phytoseiulus persimilis, qui combat l’araignée rouge sur différentes cultures.

Ces lâchers sont réalisés de manière planifiée, avec l’accompagnement technique nécessaire, permettant un équilibre naturel qui protège la biodiversité et contribue à un environnement plus sain.

La nature se protège elle-même

Un domaine toujours plus écologique

Nous avançons vers un modèle toujours plus durable, en réduisant l’usage de produits phytosanitaires grâce à l’introduction contrôlée d’insectes bénéfiques qui agissent comme protecteurs naturels des cultures :

Chrysopa, efficace contre les pucerons, cochenilles et thrips.
Cryptolaemus montrouzieri, spécialisé dans la lutte contre la cochenille des agrumes.
Phytoseiulus persimilis, qui combat l’araignée rouge sur différentes cultures.

Ces lâchers sont réalisés de manière planifiée, avec l’accompagnement technique nécessaire, permettant un équilibre naturel qui protège la biodiversité et contribue à un environnement plus sain.

Respect, apprentissage et innovation

**L’avenir pousse avec la terre**

À Finca de Uga, chaque journée est une leçon. Nous observons la terre, écoutons son rythme et apprenons d’elle. Notre engagement n’est pas seulement de produire, mais de préserver le paysage agricole de Lanzarote, de maintenir vivantes ses racines et d’assurer sa transmission aux générations futures.

L’innovation fait partie de ce même respect : irrigation intelligente, énergie solaire et solutions durables rendent notre travail plus efficace sans perdre son essence artisanale. Ainsi, tradition et modernité cohabitent en équilibre, prouvant que le progrès peut naître de la terre… et grandir avec elle.