Saborea Lanzarote, presente por sexto año consecutivo en Madrid Fusión

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Una treintena de profesionales de la isla de los sectores primario, hotelero y de la administración pública se dan cita en la feria enogastronómica

LA VOZ DE LANZAROTE

Saborea Lanzarote está presente por sexto año consecutivo en Madrid Fusión, una de las ferias gastronómicas de mayor renombre a nivel internacional y en la que desde este lunes se han podido degustar exquisitas elaboraciones locales como los quesos artesanales, vinos Denominación de Origen Lanzarote, mojos, gofio, vermuts o productos dulces como confituras y mermeladas.

Según ...

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¡Es tiempo de espárragos en Finca de Uga!

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LANCELOT DIGITAL – FERNANDO NÚÑEZ

Hablamos con Myriam Pérez Márquez, Ingeniera Agrónoma, que nos abre las puertas de Finca de Uga y explica las características de un cultivo no muy habitual en Canarias, los espárragos verdes, además de los cultivos de temporada.

Y es tiempo de papayas, aguacates, calabazas, berenjenas, calabacines… podemos disfrutar de las últimas fresas unas semanas más. Sin embargo, el cultivo de espárragos verdes siempre sorprende a los visitantes de Finca de Uga. Este cultivo no es muy habitual ...

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I Foro del Queso Gran Canaria, esa maldita felicidad… Extensiones: Nelson, Texeda y El Santo

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7 CANÍBALES – Xavier Agulló

Me pillo el vuelo directo desde Fuerteventura, donde me he pasado por Paladea La Oliva (coincidiendo con el chef Caco Agrasar y con el colega Francisco Belín), hacia Gran Canaria, donde me aguardan Julia Pérez y su I Foro del Queso, un encuentro que me va a dar felicidad láctica hasta decir basta. Y la oportunidad de “restaurarme” en el clásico Nelson, el osado Texeda y el contemporáneo El santo. Que no falte de nada…

Justo es el Nelson (Arinaga), restaurante de probada eficacia en el ...

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Cita este fin de semana en la Feria del Queso y la Cabra

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Además de una treintena de expositores, habrá por primera vez una gastro-ludoteca para que los más pequeños se diviertan mientras aprenden a hacer quesos

LANCELOT DIGITAL

La ‘ VII Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote’ arranca a las 18.00 horas de mañana sábado en Playa Blanca con atractivas novedades como el Aula de Producto donde se realizarán maridajes y catas de distintos quesos con otros productos de Lanzarote como cervezas, vinos, vermuts, mermeladas, etcétera; una gastro-ludoteca, para que los más ...

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Vinos selectos de los cinco continentes inundan AgüimesVinos selectos de los cinco continentes inundan Agüimes

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Álvaro Palacios, bodeguero y uno de los mejores enólogos del mundo, estrella del I Salón de Vinos La Cava de Piñero

LA PROVINCIA

Más de 400 vinos pudieron ser degustados y conocidos por los más de 600 profesionales, entre otros enólogos, catadores, bodegueros y representantes de hoteles y restaurantes de todas las Islas, durante la celebración del I Salón de Vinos La Cava de Piñero, que tuvo lugar ayer en el Teatro Auditorio de Agüimes.

En este evento se encontraban más de 60 ...

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Finca de Uga y Bodega Stratvs, dos emblemas de Lanzarote

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Ya es difícil imaginarse a la isla sin estas joyas, que han pasado a ser parte vital del atractivo indiscutible de Lanzarote. Además de por su belleza, tanto la Finca de Uga como la Bodega Stratvs son un ejemplo a nivel mundial de producción de quesos, vinos, de agricultura, ganadería y de sostenibilidad.

CANARIAS 7

Gracias al I Foro Canario de Periodistas Gastronómicos que se celebró en el Princesa Yaiza Suite Hotel, los asistentes, además de establecer y debatir importantes puntos sobre ...

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Llega la ‘VII Feria del Queso y la Cabra Saborea Lanzarote’a Playa Blanca

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Se celebrará los días 6 y 7 de abril en Playa Blanca con atractivas novedades

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Poner en valor el queso artesano de Lanzarote, destacar la importancia de la Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote (AQUAL), buscar la implicación del sector de la restauración en la utilización de estos productos en la cocina y en la isla y sensibilizar a la población residente sobre la calidad del queso lanzaroteño son algunos de los objetivos de la VII Feria del queso y la Cabra ...

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Ya se pueden degustar de nuevo los productos Stratvs en la bodega

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Desde el 1 de marzo, en la tienda, los turistas y residentes prueban el excelente vino y el queso Finca de Uga

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Los lanzaroteños ya pueden degustar los productos de Stratvs y sus excelentes vinos en la tienda de la Bodega abierta de nuevo desde el 1 de marzo. Sin duda, con la apertura de la Bodega y de la tienda de productos gourmets, La Geria vuelve a ganar un espacio ...

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Mucho más que papas y mojo picón

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FARO DE VIGO

Disfrutar de la gastronomía canaria es conocer la esencia que hace a esta región única en el mundo. Prepárense para un viaje culinario lleno de sorpresas

Que las Islas Canarias constituyen un continente en miniatura no solo es evidente por la variedad de paisajes que atesoran las ocho islas, sino también por la rica oferta gastronómica que brinda cada zona. Desde el norte, con su propuesta de pescado de barquilla, recién capturado, hasta el sur, donde se concentran los mejores restaurantes ...

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Madrid Fusión ’19, un resumen frenético. Los fastos: Soma by Luke, Dogma y Clos

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7 CANÍBALES – Xavier Agulló

Comienza Madrid Fusión 19 en el Viva Madrid, esta taberna de Santa Ana que nos viaja a la vez a 1856 y al futuro gracias al nuevo impulso de Diego Cabrera tras tantos años de ejercer de “tourist trap”. Empieza con Luchini y Mónica en el “gastromasoquismo” deseado de La Venencia y esos amontillados… Lo que sigue es un repaso apresurado y caluroso -este año MF ha batido todos los récords imaginables de visitas y “sorpresas” culinarias- del congreso y de los ...

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