Ganadería
Finca de Uga
En Finca de Uga, los animales viven en contacto directo con el campo, sin jaulas ni prisas. Disfrutan de amplios espacios, sombra, jardines y música que acompaña sus días, creando un entorno tranquilo y armonioso. Creemos que el bienestar animal no es un detalle, sino la base de nuestra filosofía.
La vida
en la finca
La vida
en la finca
Nuestros
animales
lecheros
Nuestros
animales
lecheros
La pureza de nuestra leche es fruto de la calma, la dedicación y el equilibrio con la tierra. Solo así conseguimos una materia prima viva, capaz de transformarse en quesos que expresan la esencia de nuestra finca.
Carácter y autenticidad canaria
La Cabra Majorera
Autóctona de Canarias, la cabra Majorera es una de las grandes joyas de la ganadería insular. Su leche, rica y equilibrada, da origen a algunos de nuestros quesos más reconocidos. En Finca de Uga criamos más de 400 cabras Majoreras, alimentadas con forrajes seleccionados que garantizan una leche con carácter propio y un marcado sabor atlántico.
Suavidad y equilibrio natural
La Oveja Canaria
Con más de 400 ovejas Canarias, Finca de Uga mantiene viva una raza única en Canarias. Su leche aporta dulzura y suavidad, y en combinación con la leche de cabra o vaca, da lugar a quesos equilibrados y delicados. Las ovejas se esquilan dos veces al año y viven en un entorno tranquilo, donde la calma es tan importante como la alimentación.
Riqueza y cremosidad
La Vaca Jersey
La vaca Jersey, originaria de las Islas Británicas, ofrece una leche excepcionalmente cremosa, con un alto contenido en grasa y proteínas. En Finca de Uga criamos unas 40 vacas Jersey, cuya leche se destina a la elaboración de quesos de textura sedosa y sabor profundo. El cuidado diario, la alimentación controlada y la higiene rigurosa aseguran una materia prima de máxima calidad, reconocida y premiada a nivel nacional e internacional.
Carácter y autenticidad canaria
La Cabra Majorera
Autóctona de Canarias, la cabra Majorera es una de las grandes joyas de la ganadería insular. Su leche, rica y equilibrada, da origen a algunos de nuestros quesos más reconocidos. En Finca de Uga criamos más de 400 cabras Majoreras, alimentadas con forrajes seleccionados que garantizan una leche con carácter propio y un marcado sabor atlántico.
Suavidad y equilibrio natural
La Oveja Canaria
Con más de 400 ovejas Canarias, Finca de Uga mantiene viva una raza única en Canarias. Su leche aporta dulzura y suavidad, y en combinación con la leche de cabra o vaca, da lugar a quesos equilibrados y delicados. Las ovejas se esquilan dos veces al año y viven en un entorno tranquilo, donde la calma es tan importante como la alimentación.
Riqueza y cremosidad
La Vaca Jersey
La vaca Jersey, originaria de las Islas Británicas, ofrece una leche excepcionalmente cremosa, con un alto contenido en grasa y proteínas. En Finca de Uga criamos unas 40 vacas Jersey, cuya leche se destina a la elaboración de quesos de textura sedosa y sabor profundo. El cuidado diario, la alimentación controlada y la higiene rigurosa aseguran una materia prima de máxima calidad, reconocida y premiada a nivel nacional e internacional.
Nuestros cochinos
Cochino negro
canario
canario
Cochino negro
canario
canario
El Cochino Negro Canario forma parte del patrimonio ganadero de la finca. De él nace el Cochino Finca de Uga, fruto del cruce con la cerda ibérica, una combinación que une la infiltración de grasa del cerdo ibérico con el sabor intenso del cochino canario. Las cerdas viven en amplias zonas ajardinadas con sombra y piscinas, y los partos se realizan en maternidades acondicionadas, con zonas cálidas para los lechones. Cada detalle está pensado para su bienestar, logrando una carne jugosa y equilibrada que refleja la identidad de Lanzarote.
La fuerza tranquila del campo
El Buey
El Buey
El buey representa la serenidad y la fuerza que inspiran nuestro trabajo. Criado en libertad y con alimentación natural, mantiene el vínculo con la tradición agrícola de la isla y nos recuerda que el campo se entiende sin prisas, siguiendo los ciclos naturales. Más que un animal de producción, es parte de una forma de trabajar que todavía respetamos, basada en el cuidado diario, la paciencia y la relación equilibrada con la tierra.