Tradición y sostenibilidad, innovación y calidad, esfuerzo y superación, son conceptos que definen a la perfección la realidad y filosofía de Finca de Uga, una explotación ganadera fundada a finales de 2006 y situada en el mismo pueblo de Uga, en la isla de Lanzarote.
PRODUCTOS ARTESANOS DE LANZAROTE
Agricultura
Como amantes de los productos naturales y de la vida sana, poseemos un espacio dedicado al cultivo tradicional de frutas y hortalizas con el único objetivo de cuidar nuestro sistema de cultivo, garantizando la frescura y sabor natural de los productos.
Ganadería
Con un total de 1.000 animales, como son el Cochino Negro Canario, la Gallina Campera Negra Canaria, la Cabra Majorera, la Oveja Canaria y la Vaca Jersey, que viven en contacto directo con el campo y en un ambiente limpio, creándose así un ambiente armonioso y relajado.
Quesería
Equipados con instalaciones innovadoras que respetan las formas tradicionales de elaboración, recibimos únicamente la leche de nuestras 300 cabras Majoreras, 300 ovejas Canarias y 30 vacas Jersey, para la obtención de yogur y una amplia gama de quesos de gran calidad.
DESCUBRE LOS QUESOS
Te presentamos un amplio abanico de quesos que varían según su composición, procedimiento de elaboración, maduración, porcentaje de leches, tipo de cuajo utilizado y diversidad de formatos.
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LAN…
FONDO EUROPEO DE DESARROLLO REGIONAL
Proyecto para mejorar la productividad y competitividad de PYMES 2019: Se ha realizado la incorporación de un pasteurizador nuevo, para adaptarse a los volúmenes de producción y mejorar la eficacia de trabajo. Se han incorporado la maquinaria necesaria para poder producir Leche Fresca Envasada, cumpliendo con todos los requisitos higiénico-sanitarios. Además, se ha instaurado un sistema de trazabilidad digital que mejorar y facilitar los registros.