La Finca
La Finca
Finca de Uga es un lugar donde la naturaleza se respeta, los animales viven libres y cada producto refleja cariño y dedicación. Cada rincón tiene una historia, y cada gesto refleja nuestra manera de entender Lanzarote, con respeto, paciencia y cariño.
De un sueño nacido entre lava y sol
De un sueño nacido entre lava y sol
Hace años, en un terreno donde parecía que nada podía crecer, nació Finca de Uga. Lo que comenzó como una ilusión familiar se transformó en un proyecto vivo, huertas que brotan sobre roca volcánica, animales autóctonos criados con respeto, y una quesería donde cada pieza se elabora a mano con paciencia y cuidado.
Origen
Origen
En el sur de Lanzarote, en la carretera que une Arrecife con Yaiza, se extiende Finca de Uga, un espacio de treinta hectáreas donde la tierra, el agua, los animales y las manos humanas se encuentran.
Aquí cultivamos huertas sobre roca volcánica, criamos cabras majoreras, ovejas canarias y vacas Jersey con respeto, y elaboramos quesos artesanales que llevan consigo la historia de esta isla. La esencia de nuestra finca no está sólo en lo que producimos, sino en cómo lo hacemos.
La historia que dio origen a la finca
Herencia y aprendizaje
Herencia y aprendizaje
Todo comenzó con una pequeña yeguada. Con el tiempo llegaron las cabras, las ovejas y las primeras vacas, y de su leche nacieron nuestros primeros quesos. Esa pasión inicial por los animales sigue guiando nuestro trabajo: aprender, cuidar y mejorar sin perder la esencia que nos hace únicos.
Quienes sienten la finca como propia
Nuestro equipo
Nuestro equipo
Finca de Uga vive en las manos y los corazones de quienes la trabajan. Desde los ganaderos que conocen cada animal hasta quienes cuidan los huertos, todos aportan su experiencia, su pasión y su dedicación a cada tarea. Aquí no solo se produce; se acompaña la tierra y sus ciclos. Cada amanecer es un recordatorio de que lo nuestro es un compromiso profundo con la vida que nos rodea.
Respeto por la tierra
Respeto por la tierra
El agua, el suelo, los animales… cada recurso se trata con cuidado. Reutilizamos, protegemos y acompañamos cada ciclo natural, porque creemos que la sostenibilidad es un gesto diario, sencillo y profundo.
Nuestros animales viven con libertad, nuestras huertas crecen sobre roca volcánica y todo lo que producimos refleja el respeto que sentimos por esta tierra. Cada acción busca mantener vivo el equilibrio entre naturaleza y trabajo humano.
Sostenibilidad desde la raíz
Sostenibilidad desde la raíz
Cultivamos frutas, verduras y hortalizas de manera tradicional, cuidando cada planta como parte de un ciclo natural y respetuoso con la tierra. Criamos nuestras propias cabras, ovejas y vacas en un ambiente saludable, donde el bienestar animal es nuestra prioridad. Todo esto, siempre con la sostenibilidad en el corazón de nuestra manera de hacer las cosas.
Quesos con identidad
Quesos con identidad
En Finca de Uga, elaboramos quesos artesanales utilizando la leche de nuestras cabras, ovejas y vacas, siempre con técnicas naturales y en producciones limitadas. Nuestros quesos, como Don Nicolás, que fue elegido Mejor Queso de España 2024, Bodega Oveja y el Untado en Pimentón, han sido reconocidos en los World Cheese Awards, reflejando el cuidado con el que los producimos.
Nuestros premios
Nuestros premios
Nuestros quesos artesanales, elaborados con esmero en Finca de Uga, han recibido reconocimiento internacional desde sus inicios en 2006. Cada uno de ellos refleja el auténtico sabor de Lanzarote y el cuidado que ponemos en cada paso del proceso.
Galería
Galería
